最新試題
燒賣(mài)皮的搟制方法為()。
生拌類咸餡原料加工,海鮮類食材都無(wú)需去腥處理。
制作糖油餡時(shí),糖和油的比例是固定不變的。
南瓜類面團(tuán)調(diào)制工藝中,蒸制南瓜時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),(),難以操作。
雞粒餡是()。