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判斷題

黃曲霉素主要污染花生，花生油，玉米，大米，棉子。

答案：正確

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引起沙門氏菌食物中毒的食物主要是海產(chǎn)品。

答案：正確

（）毒素的耐熱性強(qiáng)，是強(qiáng)列的至癌物。

答案：黃曲霉