名詞解釋食物協(xié)同作用
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食物的貯存涉及包括()等多項預防食物中毒放入基本原則,貯存不當也會影響食品安全。
題型:多項選擇題
高級醇中碳鏈越長毒性越()。
題型:填空題
按使用功能分類,食品添加劑包括()。
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運輸食品的()應符合相關食品安全要求。
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營養(yǎng)學評價包括()、()。
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有機磷農藥中毒主要引起(),其中毒主要毒作用機制為()。
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甲基汞進入人體后主要侵犯神經系統(tǒng),特別是中樞神經系統(tǒng),損害最嚴重的()。
題型:填空題
SSOP主要八個方面,其中與食品接觸的表面包括()的清潔度。
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下面各項中,屬于食品污染的有()
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鎘對腎產生毒性的機理一般認為是由()進入腎臟所致的。
題型:填空題