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動植物天然有毒物質(zhì)
答案:
指有些動植物種存在的某種對人體健康有害的非營養(yǎng)性天然物質(zhì)成分,或因貯存方法不當在一定條件下產(chǎn)生的某種有毒成分
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轉(zhuǎn)基因技術(shù)的環(huán)境安全性
答案:
(1)產(chǎn)生超級雜草的可能;(2)種植抗蟲轉(zhuǎn)基因作物后可能使害蟲產(chǎn)生免疫并遺傳、從而產(chǎn)生更加難以消滅的“超級害...
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SSOP(衛(wèi)生標準操作程序)8個方面
答案:
1、水和冰的安全
2、食品接觸的表面的清潔度(包括設(shè)備、手套、工作服)
3、防止發(fā)生交叉污染
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