問(wèn)答題茶樹(shù)幼苗期
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因青茶原料偏老,纖維素含量較多,葉質(zhì)較硬,韌性較強(qiáng),不利于做形,為了便于造型而采?。ǎ┑姆椒▉?lái)達(dá)到目的。
題型:多項(xiàng)選擇題
茶樹(shù)骨干枝健壯而產(chǎn)量低的茶樹(shù)用重修剪改造。
題型:判斷題
采茶還應(yīng)該注意手勢(shì)方法,要提手折采,不能掐采,不能“一把抓”。
題型:判斷題
()主要采一芽二葉為主,兼采一芽三葉和幼嫩的對(duì)夾葉。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
毛火干燥的要求有()為主。
題型:多項(xiàng)選擇題
足火葉達(dá)到足干的標(biāo)準(zhǔn)是折梗即斷,手捻茶條成粉末。
題型:判斷題
構(gòu)成黑茶滋味的物質(zhì)有糖類、果膠、氨基酸、咖啡堿、多酯類物質(zhì)等,而起決定作用的是()的可溶性部分。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
茶園采用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋,時(shí)間一般在新梢芽頭萌動(dòng)時(shí)進(jìn)行。
題型:判斷題
施用硫磺粉可以改變低產(chǎn)茶園弱堿性的土壤。
題型:判斷題
紅茶萎凋最長(zhǎng)采用的方式有()。
題型:多項(xiàng)選擇題