餐飲業(yè)態(tài)包括三層含義：業(yè)態(tài)的選擇、（）和商品構(gòu)成。

企業(yè)退出市場時，此前所投資的額度扣除折舊之后與售價的差額就成為企業(yè)的（）

美國餐飲業(yè)擴大全球營銷的主要手段是（）

影響餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要因素是什么？

餐飲產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新的過程主要有構(gòu)思、（）、研制設(shè)計、試銷以及上市等五個階段。

對于一些資金或開發(fā)技術(shù)實力不是很強的餐飲企業(yè)而言，可以降低自己研制新產(chǎn)品的難度和風險、節(jié)省開發(fā)新產(chǎn)品成本的策略是（）

國外餐飲業(yè)的經(jīng)驗對我國餐飲業(yè)的一個重要啟示是餐飲企業(yè)的核心是（）

在餐飲企業(yè)的定價行為中，高價策略屬于（）

聯(lián)系實際，試述餐飲企業(yè)的產(chǎn)品競爭行為。

屬于從微觀層面上加強餐飲人才建設(shè)的對策是（）