芥子油苷的代謝產(chǎn)物萊菔硫烷可阻止由DNA損傷所造成的致癌作用。

B族維生素可以通過（）途徑調(diào)節(jié)DNA甲基化。

以下腸道粘膜損傷的預(yù)防不包括哪一項？（）

來自于植物性食物的生物活性成分，被稱為植物化學(xué)物，是植物能量代謝過程中產(chǎn)生的多種中間或末端低分子量次級代謝產(chǎn)物。

制定國民營養(yǎng)計劃的基本原則包括（）。

下列哪種不是鈣的營養(yǎng)狀況評價方法？（）

巖藻多糖是一種類唾液酸樣的活性物質(zhì)，可通過影響血液中膽固醇的沉積產(chǎn)生降低血清膽固醇的作用。

腸道粘膜屏障主要包括（）幾部分。

根據(jù)國民營養(yǎng)計劃，學(xué)生營養(yǎng)改善行動包括指導(dǎo)學(xué)生營養(yǎng)就餐、開展學(xué)生營養(yǎng)健康教育。

動物模型既有模擬生命系統(tǒng)與過程的正常模型，也有模擬生命系統(tǒng)與過程的疾病模型。