前廳部在飯店中的重要作用有哪些？

餐飲服務(wù)程序有哪些？

什么是超額預(yù)訂？有何意義？

飯店制度

客房清潔保養(yǎng)工作的內(nèi)容有哪些？

飯店服務(wù)質(zhì)量有哪些特點(diǎn)？

飯店衛(wèi)生管理的要求有哪些？

客房對客服務(wù)項目有哪些？

飯店管理主要有哪些基本職能？這些職能在應(yīng)用中關(guān)系如何？

什么是飯店服務(wù)質(zhì)量？