單項選擇題嬰兒發(fā)燒時不應該吃下列哪種食物：（）
A.雞蛋
B.水果
C.蔬菜
D.低蛋白質食物
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1.單項選擇題下列哪種牛奶最適宜飲用：（）
A.冷凍牛奶
B.生牛奶
C.結塊牛奶
D.酸牛奶
2.單項選擇題下列調味品與患高血壓有關的是（）。
A.胡椒面
B.食鹽
C.醋
D.五香粉
3.單項選擇題以下幾種食用雞蛋的方法中，消化率最高的是：（）
A.炒雞蛋
B.荷包蛋
C.生雞蛋
D.煮雞蛋
4.單項選擇題出汗可降低體溫，排除內熱，祛風解毒。下列蔬菜具有發(fā)汗功能的是：（）
A.蔥
B.菠菜
C.大白菜
D.西瓜
5.單項選擇題用電冰箱保藏食品不正確的做法是：（）
A.冰箱內的生熟食物必須分開放置
B.準備放入冰箱內的生熟食物要清洗干凈
C.冰箱內的食物都可以存放較長時間，因為冰箱中溫度低，所以不必擔心食物變質
D.應按時清洗冰箱，特別是隨時清洗生食物上滲出的溶液
最新試題
HACCP體系的認證是通過（）進行的。
題型：單項選擇題
當食品安全事故危害解除，危害不會進一步擴散時，指揮部將如何進行響應？（）
題型：單項選擇題
食品加工企業(yè)有毒化學物質的管理，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
下列食品中不能申請為無公害食品的是（）
題型：單項選擇題
下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內容的是（）。
題型：單項選擇題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。
題型：單項選擇題
對于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
在食品生產企業(yè)中，水質必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。
題型：單項選擇題
食品安全事故應急預案的制定中，領導小組辦公室一般設在稽查局（支隊、大隊、監(jiān)督所）等部門。
題型：判斷題
除清潔消毒必需和工藝需要，不應在生產場所使用和存放的物料是（）
題型：單項選擇題