單項選擇題分析純的標(biāo)簽顏色是（）。
A、紅色
B、黃色
C、綠色
D、藍(lán)色
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1.單項選擇題乙醚、石油醚這兩種溶劑提取脂肪的種類是（）。
A、游離態(tài)脂
B、結(jié)合態(tài)脂
C、磷脂
D、所有脂類
2.單項選擇題一般引起食品腐敗變質(zhì)的細(xì)菌，其AW值為（）
A.0.94-0.99
B.0.88-0.94
C.0.65-0.944
D.0.65-0.70
