單項選擇題果仁蜜餞餡中，若使用糖漬果仁，應（）其表面的糖分。

A.保留
B.去除
C.增加
D.減少


你可能感興趣的試題

1.單項選擇題糖油餡存放時間過長，出現(xiàn)異味，應（）

A.繼續(xù)使用
B.去除異味后使用
C.高溫加熱后使用
D.禁止使用

2.單項選擇題果仁蜜餞餡中，為使餡料口感更細膩，可將蜜餞（）

A.切碎后過篩
B.整塊使用
C.切成大塊
D.切成小塊