單項(xiàng)選擇題糖尿病飲食治療的首要原則是（）。
A.嚴(yán)格限制碳水化合物的攝入
B.給予適宜的能量
C.給予優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
D.嚴(yán)格限制脂肪攝入
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1.單項(xiàng)選擇題制作菜肴，投放味精最佳的時(shí)機(jī)是（）。
A.加熱前
B.加熱后
C.成熟后
D.成熟時(shí)或出鍋前
2.單項(xiàng)選擇題食用藻類也是人們常用食物，下列屬于食用藻類的選項(xiàng)是（）。
A.香菇
B.銀耳
C.海帶
D.木耳
3.單項(xiàng)選擇題能被人體消化吸收的碳水化合物是（）。
A.果膠
B.纖維素
C.半纖維素
D.淀粉
4.單項(xiàng)選擇題對(duì)違反《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的行為（）都有權(quán)檢舉和控告權(quán)。
A.有選舉權(quán)的公民
B.法人
C.公民
D.自然人和法人
5.單項(xiàng)選擇題《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)未經(jīng)（）衛(wèi)生檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。
A.獸醫(yī)
B.工商行政管理人員
C.衛(wèi)生行政部門工作人員
D.質(zhì)檢人員
最新試題
以下哪些是氟過量時(shí)的癥狀（）
題型：多項(xiàng)選擇題
（）這三種維生素與人體的能量代謝關(guān)系密切，其供給量是根據(jù)能量消耗按比例供給的，攝入的熱能較多時(shí)，這三種維生素也需增加。
題型：多項(xiàng)選擇題
油脂在高溫下發(fā)生（）等各種復(fù)雜的物理化學(xué)變化，其結(jié)果使油脂產(chǎn)生增稠、色澤變暗、分解溫度下降、泡沫增多等現(xiàn)象，叫做油脂的熱變性。
題型：多項(xiàng)選擇題
米類（）營(yíng)養(yǎng)素的損失就越多。
題型：多項(xiàng)選擇題
含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
（）均可減少礦物質(zhì)的損失。
題型：多項(xiàng)選擇題
水果中因含有多種有機(jī)酸而具有酸味，有機(jī)酸中（）含量較多。
題型：多項(xiàng)選擇題
大豆異黃酮的生物學(xué)作用有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
鰣魚由于魚肉本身水分含量較高，采用（）的烹調(diào)方法，保持了魚肉中的水分，使魚肉肉質(zhì)保持細(xì)嫩，便于消化、吸收。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面（）
題型：多項(xiàng)選擇題