單項(xiàng)選擇題直接滴定法測定還原糖時，樣品糖液中還原糖濃度須控制在（）
A.0.1%左右
B.1%左右
C.2%左右
D.5%左右
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1.單項(xiàng)選擇題淺色糖漿制品糖提取液澄清可用（）
A.乙酸鋅-亞鐵氰化鉀
B.堿性乙酸鉛
C.中性乙酸鉛
D.氫氧化鋁
2.單項(xiàng)選擇題索氏抽提法提取含糊精樣品脂肪時，溶解去除糊精常用（）
A.熱水
B.冷水
C.乙醇
D.石油醚
