植物油脂中的蠟質(zhì)可以導(dǎo)致油脂（）。

在檢驗(yàn)時(shí)，特別是在驗(yàn)收時(shí)，新糧與陳糧在氣味上有很大差別，基本上能判斷是不是新糧。新糧有（）。

人造奶油與起酥油配方上最大的差異是什么？

用滴定法測(cè)定油脂皂化值，所使用的滴定劑是（）。

油脂被加熱到冒藍(lán)色煙的溫度叫做油脂的（）。