單項(xiàng)選擇題小站稻原產(chǎn)于()南郊區(qū)小站一帶。
A、山東
B、山西
C、天津
D、河北
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1.單項(xiàng)選擇題稻米的()生命活力較強(qiáng)。
A、皮層
B、糊粉層
C、胚
D、胚乳
2.單項(xiàng)選擇題水稻原產(chǎn)于印度及中國(guó)()。現(xiàn)世界各地廣有栽培。
A、中部
B、東部
C、北部
D、南部
3.單項(xiàng)選擇題位于稻米皮層之下,集中了許多營(yíng)養(yǎng)成分的部分是()。
A、皮層
B、糊粉層
C、胚
D、胚乳
4.單項(xiàng)選擇題北京的“京西稻”、天津的“小站稻”都是我國(guó)優(yōu)良的()品種。
A、秈米
B、粳米
C、糯米
D、大米
5.單項(xiàng)選擇題()又稱機(jī)米,在我國(guó)產(chǎn)量最高。
A、秈米
B、粳米
C、糯米
D、江米
最新試題
生產(chǎn)面點(diǎn)常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等,都具有易溶性和()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
烙餅適宜用()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為()面筋。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
面團(tuán)發(fā)酸應(yīng)該加入()中和。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
能增加面點(diǎn)甜味的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
果醬屬于()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
高筋面粉適用于()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蘇式糕點(diǎn)口味重()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為了增加面團(tuán)的筋性,可以加少量()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
攪拌機(jī)和面團(tuán)時(shí)要用()肉餡的絞制。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題