低溫環(huán)境下供能模式轉(zhuǎn)變?yōu)椋ǎ?/p>

保健食品是增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品。

機(jī)體在物理、疾病、情緒、劇烈運(yùn)動(dòng)或創(chuàng)傷等情況下都會(huì)產(chǎn)生自由基。

維生素C、維生素E、類(lèi)胡蘿卜素及硒均屬于非酶抗氧化劑。

在制定改善骨質(zhì)疏松癥食譜時(shí)，需慎用的是（）。

膳食中鈉和鉀的比值是判斷血壓升高趨勢(shì)的重要指標(biāo)。

補(bǔ)鈣時(shí)要同時(shí)考慮鈣與磷、鎂的比例關(guān)系。

造成人體脂溶性維生素過(guò)量的途徑為（）。

營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)的計(jì)算公式為能量密度÷?tīng)I(yíng)養(yǎng)素密度。

雜環(huán)胺類(lèi)化合物能致癌，烹調(diào)不當(dāng)會(huì)使雜環(huán)胺增多的原因是（）。