食用油在未避光的情況下長(zhǎng)期儲(chǔ)存可發(fā)生（）。

補(bǔ)鈣時(shí)要同時(shí)考慮鈣與磷、鎂的比例關(guān)系。

痛風(fēng)患者應(yīng)該嚴(yán)格遵守的膳食原則是（）。

在制定改善骨質(zhì)疏松癥食譜時(shí)，需慎用的是（）。

限蛋白質(zhì)膳食適用于（）患者。

維生素C、維生素E、類胡蘿卜素及硒均屬于非酶抗氧化劑。

膳食纖維能降低血脂、控制肥胖及調(diào)節(jié)血糖的功能。

維生素對(duì)可直接參與抗體合成，還能影響巨噬細(xì)胞的吞噬殺菌能力。

對(duì)于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系，下述表述正確的是（）。

長(zhǎng)期服用鐵劑可能導(dǎo)致（）造成鐵中毒。