單項(xiàng)選擇題根據(jù)果品分類(lèi)，以下屬于核果類(lèi)的是（）

A.蘋(píng)果
B.梨子
C.木瓜
D.李子


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1.單項(xiàng)選擇題按照各種蔬菜供食部位的不同分類(lèi)，竹筍屬于（）

A.葉菜類(lèi)
B.莖菜類(lèi)
C.果菜類(lèi)
D.根菜類(lèi)

2.單項(xiàng)選擇題清朝康熙年間被列為貢品，與白蝦、梅鱭合稱“太湖三寶”的是（）。

A.烏魚(yú)
B.鰣魚(yú)
C.鯉魚(yú)
D.銀魚(yú)

3.單項(xiàng)選擇題蕎麥粉中含有的對(duì)心血管有保健作用的物質(zhì)是（）

A.黃酮
B.單寧
C.煙酸
D.膽堿

4.單項(xiàng)選擇題每年6~8月出產(chǎn)的木耳被稱為（）

A.春耳
B.伏耳
C.秋耳
D.石耳

5.單項(xiàng)選擇題含碘量居所有食物之首，有“碘的倉(cāng)庫(kù)”之稱的蔬菜是（）

A.香菇
B.油菜
C.百合
D.海帶