上漿后的原料在烹飪過程中容易（）

菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。

以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成菱形片（）

切丁時(shí)，為了使丁更入味，可以先將原料（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成半圓形片（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成三角片（）

在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。

以下哪種組合不適合減肥人群食用（）

切丁時(shí)，對(duì)于質(zhì)地較軟的原料可以先（）再切。