細菌經(jīng)吖啶染色后，在紫外光顯微鏡下可觀察到活細胞發(fā)出（）

目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）

下列微生物以無機物作為能源物質(zhì)的是（）

在單細胞微生物典型生長曲線中，生長速率常數(shù)最大的是（）

用于觀察細菌動力的細胞一般選取處于（）

罐藏食品的殺菌是指（）

水能夠控制微生物細胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）

驅(qū)動E.coli鞭毛的S-M環(huán)快速旋轉(zhuǎn)的是（）

肽聚糖有100多種，而不同種類的區(qū)別主要表現(xiàn)在（）的不同。

下列食品在儲藏時利用了高滲理論的是（）