多項選擇題微生物發(fā)酵工程發(fā)酵產(chǎn)物的類型主要包括()。
A、產(chǎn)物是微生物菌體本身
B、產(chǎn)品是微生物初級代謝產(chǎn)物
C、產(chǎn)品是微生物次級代謝產(chǎn)物
D、產(chǎn)品是微生物代謝的轉(zhuǎn)化產(chǎn)物
E、產(chǎn)品是微生物產(chǎn)生的色素
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1.多項選擇題采用微生物發(fā)酵工程可以生產(chǎn)許多有用物質(zhì),主要包括()
A、抗菌素
B、維生素
C、氨基酸
D、蛋白酶
E、生理鹽水
2.多項選擇題發(fā)酵工程的前提條件是指()和()條件
A.具有合適的生產(chǎn)菌種
B.具備控制微生物生長代謝的工藝
C.菌種篩選技術(shù)
D.產(chǎn)物分離工藝E發(fā)酵設(shè)備
3.多項選擇題青霉素發(fā)酵常用的無機鹽有()。
A、硫
B、鉀
C、鎂
D、鈣
E、磷
4.多項選擇題青霉素發(fā)酵常用碳源有()。
A、玉米漿
B、葡萄糖
C、淀粉水解液
D、尿素
E、氨基酸
5.多項選擇題青霉素發(fā)酵常用碳源有()。
A、玉米漿
B、葡萄糖
C、淀粉水解液
D、尿素
E、氨基酸
最新試題
麥汁進罐時,當麥汁浸泡到相應(yīng)的溫度變送器時發(fā)現(xiàn)溫度超標,應(yīng)()。
題型:多項選擇題
酵母與氧接觸時間的關(guān)鍵控制點包括酵母添加時間和麥汁滿罐時間。
題型:判斷題
發(fā)酵罐降糖速度過慢時,應(yīng)檢查()。
題型:多項選擇題
酵母添加時,添加體積和酵母計數(shù)儀偏差較大時,應(yīng)()。
題型:多項選擇題
每次將跨管取下時,必須將跨管口的密封墊圈取下來,噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
題型:判斷題
制水、過濾、背壓等用氣點CO2純度≥99.995%。
題型:判斷題
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa,清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
題型:判斷題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型:判斷題
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
題型:判斷題
釀造水微生物包括:動力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
題型:判斷題