多項選擇題鑒別培養(yǎng)基是根據(jù)微生物的代謝特點在培養(yǎng)基中加入一些物質(zhì)配制而成,這些物質(zhì)是()
A、指示劑
B、化學(xué)藥品
C、青霉素
D、瓊脂
E、高濃度食鹽
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1.多項選擇題下列營養(yǎng)物質(zhì)中,同時含有碳源、氮源和生長因子的是()
A、牛肉膏
B、蛋白胨
C、生物素
D、酵母粉
2.多項選擇題可用于微生物分離鑒定的培養(yǎng)基是()
A、固體培養(yǎng)基
B、天然培養(yǎng)基
C、選擇培養(yǎng)基
D、鑒別培養(yǎng)基
3.多項選擇題下列關(guān)于生長因子的說法中,正確的一項是()
A、是微生物生長不可缺少的微量有機物
B、是微生物生長不可缺少的微量礦質(zhì)元素
C、主要包括維生素、氨基酸和堿基等
D、一般是酶和核酸的組成成分
4.多項選擇題工業(yè)上淀粉水解糖的制備方法有哪些()
A、酸解法
B、酸酶法
C、酶酸法
D、雙酶法
5.多項選擇題有關(guān)自養(yǎng)微生物的敘述中正確的是()
A、NaHCO3可提供兩類營養(yǎng)物質(zhì)
B、N2在一般條件下可成為氮源
C、含C、H、O、N的物質(zhì)可提供碳源、氮源和能源
D、自養(yǎng)微生物需五類營養(yǎng)物質(zhì)
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最新試題
單鍋麥汁進罐溫度偏差:綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值>1℃。
題型:判斷題
單鍋麥汁進罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
題型:判斷題
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場使用。
題型:判斷題
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗室取樣檢測滿罐酵母數(shù),做樣時間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
題型:判斷題
發(fā)酵罐降糖速度過慢時,應(yīng)檢查()。
題型:多項選擇題
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計范圍為262-288小時。
題型:判斷題
酵母染菌NBB-B(5天)變色,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
釀造水微生物包括:動力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
題型:判斷題
麥汁空氧污染不需要往下追溯,但需要分析原因和列行動跟蹤。
題型:判斷題
制水、過濾、背壓等用氣點CO2純度≥99.995%。
題型:判斷題