單項選擇題制作裱花蛋糕時，首先要準備好（）。
A、所用的蛋糕坯
B、所需的蛋糕架
C、所需的裱制原料
D、制作裱花蛋糕的標準
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題型：單項選擇題
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下列哪個步驟是制作多層蛋糕時的常見步驟（）
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判斷戚風蛋糕坯是否成熟的可靠方法是什么（）
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在使用攪拌設(shè)備進行蛋糕面糊攪拌時，下面哪個步驟可以更好地使面糊變得更加稠厚（）
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下列哪種方法是檢驗人造黃油是否適合制作糕點的最佳方法（）
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在制作戚風蛋糕時，下面哪個時間范圍是最合適的（）
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題型：單項選擇題