單項(xiàng)選擇題通常鏈霉菌通過(guò)以下方式繁殖（）
A、出芽繁殖
B、分生孢子
C、包囊孢子
D、芽孢子
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題馬鈴薯是天然的良好培養(yǎng)基，是因?yàn)樗胸S富的（）
A、碳源
B、氮源
C、微生物
D、微量元素
2.單項(xiàng)選擇題與VC發(fā)酵過(guò)程有關(guān)的物質(zhì)是（）
A、山梨醇
B、山梨糖
C、古龍酸
D、以上都對(duì)
3.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵罐清洗時(shí)，進(jìn)料管道，排污管道及閥門都要清洗干凈，最好用（）
A、冷水
B、有機(jī)試劑
C、沸水
D、蒸汽
4.單項(xiàng)選擇題大多數(shù)球菌的直徑在（）
A、0.5-1um
B、1-3um
C、3-5um
D、5-7um
5.單項(xiàng)選擇題在常用的保藏方法中，有變異少，保藏時(shí)間長(zhǎng)等特點(diǎn)的是（）
A、蒸餾水保藏
B、沙土保藏
C、冷凍干燥包藏
D、液體石蠟保藏
最新試題
發(fā)酵罐降糖速度過(guò)慢時(shí)，應(yīng)檢查（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
使用超出標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)酵母時(shí)（標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)上限+1），必須先檢測(cè)酵母死亡率≤4%。
題型：判斷題
酵母與氧接觸時(shí)間的關(guān)鍵控制點(diǎn)包括酵母添加時(shí)間和麥汁滿罐時(shí)間。
題型：判斷題
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗(yàn)室取樣檢測(cè)滿罐酵母數(shù)，做樣時(shí)間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
題型：判斷題
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
題型：判斷題
溫度計(jì)校驗(yàn)補(bǔ)償最大不得超過(guò)1℃，做過(guò)補(bǔ)償?shù)臏囟赛c(diǎn)需提交過(guò)程校正記錄，做過(guò)補(bǔ)償?shù)臏囟赛c(diǎn)在空罐后，在下一罐使用時(shí)需重新校驗(yàn)。
題型：判斷題
發(fā)酵罐溫度超標(biāo)的原因可能是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
酵母死亡率＞4％，不能傳代，作為廢酵母排掉。
題型：判斷題
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計(jì)范圍為262-288小時(shí)。
題型：判斷題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型：判斷題