餐飲文化

試述餐飲科技化過程中必須解決的問題。

在餐飲企業(yè)的定價(jià)行為中，高價(jià)策略屬于（）

餐飲需求規(guī)律

屬于從微觀層面上加強(qiáng)餐飲人才建設(shè)的對(duì)策是（）

餐飲市場(chǎng)餐類結(jié)構(gòu)

聯(lián)系實(shí)際，試述餐飲企業(yè)的產(chǎn)品競(jìng)爭行為。

就餐飲產(chǎn)品生命周期而言，一些普通消費(fèi)者可能較難接觸到的高檔經(jīng)典菜肴屬于（）

餐飲企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭在經(jīng)濟(jì)結(jié)果方面的最終體現(xiàn)是（）

對(duì)于一些資金或開發(fā)技術(shù)實(shí)力不是很強(qiáng)的餐飲企業(yè)而言，可以降低自己研制新產(chǎn)品的難度和風(fēng)險(xiǎn)、節(jié)省開發(fā)新產(chǎn)品成本的策略是（）