單項選擇題肉類食品脂肪的溶點一般在（）。
A.40～50℃
B.33～40℃
C.20～30℃
D.10～20℃
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1.單項選擇題畜肉食品的蛋白質(zhì)含量約在（）左右。
A.20％
B.30％
C.40％
D.50％
2.單項選擇題人體體重的（）是水，分布在人體各組織器官中。
A.85％
B.75％
C.65％
D.55％
3.單項選擇題一般成人每日需要的脂肪在（）左右。
A.80g
B.70g
C.60g
D.50g
4.單項選擇題（）具有振奮精神、消除疲勞、幫助消化等功效，飲用時，人們通常喜歡配淡奶或鮮奶、糖。
A.茶
B.可樂
C.咖啡
D.汽水
5.單項選擇題對著急離開的客人，要向客人提供（）。
A.價格較高的菜肴
B.準備時間短的菜肴
C.價格較低的菜肴
D.品味最佳的菜肴
最新試題
以下關(guān)于食品污染說法不正確的是（）。
題型：多項選擇題
對于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是（）。
題型：多項選擇題
高檔細嫩名綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋以（）。
題型：多項選擇題
俄式菜以（）馳名中外。
題型：多項選擇題
采用“討口方法起名的菜肴，應(yīng)該說明其（）和輔料的確切名稱。
題型：單項選擇題
以下酒的別稱中，是指美酒的有（）。
題型：多項選擇題
清潔花茶茶具的過程包括下面（）幾個方面。
題型：多項選擇題
下列對茶洗過程的描述，正確的有（）。
題型：多項選擇題
服務(wù)員要向?qū)で笾R的賓客介紹（）。
題型：多項選擇題
蔬果可供給人體所需的各種無機鹽如（）。
題型：多項選擇題