蛋白質(zhì)定向進化技術(shù)可用（）等方法建立變異體庫。

發(fā)酵過程中下面哪些因素會導(dǎo)致發(fā)酵熱減少？（）

DNA提取純化中加入CTAB沉淀液的目的是（）

蛋白質(zhì)工程對酶蛋白的改造往往從編碼蛋白的基因入手，屬于基因水平的蛋白質(zhì)改造。

細胞工程研究范疇包括（）

植物細胞融合可用的方法有（）

下面哪個選項是細胞融合技術(shù)應(yīng)用的成果？（）

溫度對發(fā)酵的影響體現(xiàn)在（）

下列屬于轉(zhuǎn)基因食品直接危害的是（）

用于增加酶產(chǎn)量的表面活性劑主要是（）