- 搜標題
- 搜題干
- 搜選項
問答題
【簡答題】地方風味流派形成了穩(wěn)定格局
答案：
形成了以黃河流域、長江流域為主的南北風味以及四方民眾口味及少數(shù)民族風味和素食風味。各地的風味有特色者為北京、四川、山東、...
你可能感興趣的試題
問答題
【簡答題】工藝體系建立
答案：
宋元時期，從菜點的制作技術(shù)及工藝環(huán)節(jié)已基本形成較完整的體系，最為代表的是烹飪方法，烹飪方法已發(fā)展為三個類型：①直接用火熟...
