單項(xiàng)選擇題B族維生素及維生素C屬于（），它們每天都應(yīng)該補(bǔ)充。

A.脂溶性維生素
B.水溶性維生素
C.必需維生素
D.主要維生素


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1.單項(xiàng)選擇題烹制東江鹽焗雞要用棉紗紙把雞包裹再放進(jìn)熱鹽里焗。包裹操作存在錯誤的是（）。

A.要包兩層棉紗紙
B.第一層紙要抹油
C.兩層均要抹油
D.先包一張，包好再包第二張

3.單項(xiàng)選擇題在安全技術(shù)中，（）屬于間接安全技術(shù)。

A.電氣設(shè)備的絕緣
B.安全電壓
C.警示標(biāo)志
D.電氣設(shè)備的漏電保護(hù)裝置

4.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于荷蘭豆的說法，正確的是（）。

A.荷蘭豆又叫玉豆
B.荷蘭豆又叫四季豆
C.產(chǎn)于夏秋
D.產(chǎn)于冬春季

5.單項(xiàng)選擇題燃油爐具有（）的優(yōu)點(diǎn)。

A.調(diào)節(jié)方便，熱值高，熱量大，價(jià)格便宜
B.點(diǎn)火方便，熱值高，污染不大
C.點(diǎn)火方便，調(diào)節(jié)方便，熱值高，熱量大
D.調(diào)節(jié)方便，使用安全，熱值高，熱量大