最新試題
DMS的前體物質(zhì)包含：（）
酵母增殖倍數(shù)愈大，形成的高級醇愈多。
發(fā)酵液中含有較多的葡萄糖時，酵母不分解麥芽糖及麥芽三糖。
以下哪些是形成硫化氫的條件（）
增加麥汁充氧量，有利于高級醇的產(chǎn)生。
