單項(xiàng)選擇題掛霜荸薺丸，將炒鍋置（）上，倒入烹調(diào)油，燒至五成熱，投入荸薺丸子，炸熟撈出。
A.小火
B.中火
C.大火
D.快火
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1.單項(xiàng)選擇題別稱(chēng)“葫蘆”的是以下瓜果類(lèi)蔬菜（）。
A.南瓜
B.絲瓜
C.苦瓜
D.瓠瓜
2.單項(xiàng)選擇題（）又稱(chēng)江白菜。產(chǎn)地為我國(guó)北部及東南沿海。一般在夏季采收。
A.海菜
B.發(fā)菜
C.苔菜
D.海帶
