下列哪項(xiàng)是家畜頭部包含的可食用部分？（）

乳類(lèi)制品有牛奶、奶粉、酸奶。

豇豆和四季豆屬于果菜類(lèi)的豆類(lèi)。

哪個(gè)地方的板鴨是最出名的？（）

米線的保鮮方法是冷藏，氣調(diào)儲(chǔ)存法。

下列哪一種烹飪方法可以保留食材最多的營(yíng)養(yǎng)？（）

下列哪一種烹飪方法適合于根莖類(lèi)食材？（）

豆腐皮和腐竹的產(chǎn)季是一年四季。

畜肉的保鮮方法有（）。

下列哪一種食材屬于根莖類(lèi)？（）