單項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)傳播的主要目的是（）

A.提高公眾的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平
B.推廣營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的銷量
C.增加營(yíng)養(yǎng)師的個(gè)人收入
D.促進(jìn)食品行業(yè)的發(fā)展


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1.單項(xiàng)選擇題下列（）食物中鐵含量較少。

A.肝臟
B.全血
C.木耳
D.牛奶

2.單項(xiàng)選擇題EAR可滿足群體中（）個(gè)體需要。

A.50%
B.97%~98%
C.99%
D.100%

3.單項(xiàng)選擇題膳食改善最簡(jiǎn)單的方法就是以（）為標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)現(xiàn)攝入不足和過多的食物種類，并進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。

A.人體體重變化
B.人體測(cè)量資料結(jié)果
C.DRIs
D.中國(guó)居民平衡膳食寶塔

4.單項(xiàng)選擇題下列大豆的處理方法中，能有效提高蛋白質(zhì)生物價(jià)的是（）

A.將大豆加工成豆腐后食用
B.將大豆加工成豆?jié){后食用
C.將大豆煎炸后食用
D.將大豆與肉類搭配食用

5.多項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)是老年人的膳食特點(diǎn)？（）

A.食物種類多樣化，營(yíng)養(yǎng)平衡
B.要大量增加食物中膳食纖維的比例
C.最好是素食
D.易于咀嚼與消化
E.多吃油炸、煎烤的食物