單項(xiàng)選擇題受歡迎程度低，但貢獻(xiàn)差額高的菜肴是（）。

A.星號(hào)類
B.問(wèn)號(hào)類
C.狗類


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題菜單上最暢銷的菜肴，這類菜受歡迎的程度和貢獻(xiàn)差額都很高叫（）。

A.問(wèn)號(hào)類
B.耕馬類
C.星號(hào)類

2.單項(xiàng)選擇題如果餐廳的產(chǎn)品與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)方存在差異，并贏得顧客的偏愛(ài)，這類產(chǎn)品就是（）。

A.異質(zhì)產(chǎn)品
B.同異質(zhì)產(chǎn)品
C.同質(zhì)產(chǎn)品

3.單項(xiàng)選擇題在餐桌上方安裝一小型吊燈，一般使用（）。

A.日光燈
B.熒光燈
C.白熾燈

4.單項(xiàng)選擇題能量過(guò)剩型膳食結(jié)構(gòu)的三高是指（）。

A.高熱量、高脂肪、高蛋白
B.高熱量、高糖、高維生素
C.高糖、高蛋白、高脂肪

5.單項(xiàng)選擇題肝炎病人要多進(jìn)食（）。

A.油炸類食物
B.高糖、高蛋白食物
C.多飲酒