單項(xiàng)選擇題在餐桌上方安裝一小型吊燈,一般使用()。
A.日光燈
B.熒光燈
C.白熾燈
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1.單項(xiàng)選擇題能量過剩型膳食結(jié)構(gòu)的三高是指()。
A.高熱量、高脂肪、高蛋白
B.高熱量、高糖、高維生素
C.高糖、高蛋白、高脂肪
2.單項(xiàng)選擇題肝炎病人要多進(jìn)食()。
A.油炸類食物
B.高糖、高蛋白食物
C.多飲酒
3.單項(xiàng)選擇題人體如果損失了()的水,便無法維持生命。
A.55%
B.20%
C.35%
4.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)中有20多種氨基酸,其中有()是人體內(nèi)不能合成的。
A.10種
B.8種
C.3種
5.填空題作料的味型可分為()和()。
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最新試題
在餐飲企業(yè)的員工培訓(xùn)中,以下哪項(xiàng)不是重要的培訓(xùn)內(nèi)容()?
題型:單項(xiàng)選擇題
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題型:單項(xiàng)選擇題
如何有效管理餐廳的庫存成本()?
題型:多項(xiàng)選擇題
餐廳在進(jìn)行品牌合作時(shí),應(yīng)考慮哪些因素()?
題型:多項(xiàng)選擇題
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題型:單項(xiàng)選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中,以下哪項(xiàng)不是必要的措施()?
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題型:單項(xiàng)選擇題
在餐廳的裝修設(shè)計(jì)中,應(yīng)如何平衡美觀與實(shí)用性()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在餐廳的營銷策略中,如何運(yùn)用社交媒體進(jìn)行品牌推廣()?
題型:單項(xiàng)選擇題