判斷題餐飲部的業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)眾多而復(fù)雜，從原料采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、發(fā)放，到廚房的初步加工、切配、烹調(diào)、再到餐廳的各項(xiàng)服務(wù)工作，需要不同崗位員工共同配合才能做好。

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