單項(xiàng)選擇題下列哪些狀況下機(jī)體處于負(fù)氮平衡（）。
A、長(zhǎng)時(shí)間發(fā)熱
B、疾病恢復(fù)
C、老年
D、饑餓
E、兒童
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1.單項(xiàng)選擇題谷類食品可與哪類食品互補(bǔ)，達(dá)到蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用（）。
A、肉類
B、豆類
C、青菜
D、玉米
E、奶類
2.問(wèn)答題試述維生素C的生理功能？
