填空題腳氣病主要是缺乏維生素()。
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1.單項選擇題下列關(guān)于膳食纖維功能的敘述中,錯誤的是()。
A.可防癌通便
B.可降低血膽固醇
C.可降低餐后血糖、輔助防治糖尿病
D.可促進營養(yǎng)素的吸收
3.填空題副溶血弧菌食物中毒的主要中毒食品為()。
4.填空題在柏油路上曬糧食,容易污染()。
5.單項選擇題關(guān)于N-亞硝基化合物污染防治的敘述,錯誤的是()。
A.制定食品中硝酸鹽、亞硝酸鹽的使用量和殘留量標準
B.防止微生物污染及食物霉變
C.阻斷亞硝胺合成
D.施用磷肥
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限蛋白質(zhì)膳食適用于()患者。
題型:多項選擇題
海參具有延緩衰老、預防癌癥的重要作用,主要是因為海參中含有()。
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亞健康是健康的透支狀態(tài),身體存在種種不適且身體器質(zhì)性病變的狀態(tài)。
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對于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系,下述表述正確的是()。
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營養(yǎng)缺乏或營養(yǎng)不良是單一營養(yǎng)素缺乏造成的。
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低聚多糖能提高食品的甜味,是糖尿病人的療效成份。
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維生素C、維生素E、類胡蘿卜素及硒均屬于非酶抗氧化劑。
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低溫環(huán)境下供能模式轉(zhuǎn)變?yōu)椋ǎ?/p>
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