多項選擇題下列關于汞的對食品污染及毒性敘述正確的是（）
A.無機汞比有機汞的吸收率要高。
B.汞進入大腦后易導致大腦和神經(jīng)系統(tǒng)損傷。
C.機體汞可通過尿、糞和毛發(fā)排出。
D.含汞農(nóng)藥的使用可污染農(nóng)作物，導致食品的汞污染。
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1.多項選擇題下列關于膳食、營養(yǎng)與癌癥預防說法正確的是（）
A.限制高能量密度的食物
B.限制紅肉攝入，避免加工的肉制品
C.在正常體重范圍內(nèi)盡可能瘦
D.推薦使用膳食補充劑預防癌癥
2.多項選擇題下列關于食物與癌癥的關系說法正確的是（）
A.全谷物攝入可降低直腸癌發(fā)病風險
B.畜肉攝入過多可增加直腸癌發(fā)病風險
C.大豆及制品的消費可降低乳腺癌的發(fā)病風險
D.腌制動物性食品攝入增加中國人群乳腺癌的發(fā)病風險
