多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于食物與癌癥的關(guān)系說法正確的是（）

A.全谷物攝入可降低直腸癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)
B.畜肉攝入過多可增加直腸癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)
C.大豆及制品的消費(fèi)可降低乳腺癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)
D.腌制動物性食品攝入增加中國人群乳腺癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)


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1.多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于微量營養(yǎng)素與癌癥的關(guān)系說法正確的是（）

A.大量攝入類胡蘿卜素可降低肺癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)
B.維生素C的攝入量與多種癌癥的死亡率呈負(fù)相關(guān)
C.維生素E可降低食管癌的發(fā)病率和減少腫瘤體積
D.維生素D與鈣的攝入量與大腸癌的發(fā)病率呈負(fù)相關(guān)

2.多項(xiàng)選擇題關(guān)于宏量營養(yǎng)素與癌癥，說法正確的是（）

A.蛋白質(zhì)攝入過低或過高均會促進(jìn)腫瘤的生長
B.飽和脂肪酸和動物油脂的攝入與肺癌的危險(xiǎn)性增加有關(guān)
C.高淀粉攝入人群胃癌的發(fā)病率較高
D.常食用大豆制品者胃癌的相對危險(xiǎn)度高于不常食用者