下列糧食（）指標(biāo)可以通過視覺鑒定。

在檢驗時，特別是在驗收時，新糧與陳糧在氣味上有很大差別，基本上能判斷是不是新糧。新糧有（）。

用滴定法測定油脂皂化值時，用酚酞為指示劑，終點顏色是（）。

人造奶油與起酥油配方上最大的差異是什么？

大豆中有哪些抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)？