單項選擇題酸奶通常直接食用,在西點制作中()

A.經常使用
B.偶而使用
C.不可缺少
D.不用


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1.單項選擇題奶油保存方法要恰當,防止其氧化()

A.融化
B.凝固
C.酸敗
D.變味

2.單項選擇題稀奶油經過攪拌后可得()

A.黃油
B.奶油
C.酪乳
D.奶酪