單項(xiàng)選擇題哪種風(fēng)格的白葡萄品種，適合大比例新桶熟化？（）
A.酸度高挑、酒體輕盈的芳香型品種
B.風(fēng)味相對中性，但是酒體豐厚的品種
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1.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于“新桶比例”的說法，哪個(gè)不準(zhǔn)確？（）
A.喝起來橡木風(fēng)味明顯的葡萄酒，新桶比例就更高
B.昂貴的葡萄酒，大比例新桶的概率高于廉價(jià)的葡萄酒
C.飽滿濃郁的葡萄酒，比輕盈瘦削的葡萄酒更適合大比例新桶
2.單項(xiàng)選擇題如果你想釀造一支清新易飲，追求極致果香的葡萄酒，什么樣的發(fā)酵容器更適合？（）
A.不銹鋼溫控發(fā)酵罐
B.陳舊的大橡木桶
