硝酸鹽無毒性故檢測意義不大。

以下食品用工業(yè)雙氧水處理后，對人體危害最大的是（）。

農(nóng)藥對膽堿酯酶的抑制作用與農(nóng)藥濃度呈正相關(guān)，與農(nóng)藥種類無關(guān)。

農(nóng)藥殘留紙片法中，靛酚乙酸酯被酶催化后生成靛酚的顏色是（）

分光光度法測定泡豇豆中亞硝酸鹽含量實(shí)驗(yàn)中，制樣時加入乙酸鋅的作用是（）