葡萄酒開瓶時，服務(wù)員應(yīng)充分晃動瓶身，動作要敏捷、果斷。

酒吧器具常用的消毒方法有哪些？

某品牌朗姆酒每瓶成本240元，容量是32盎司。酒吧規(guī)定在零杯銷售時，每瓶酒的流失量為1盎司以內(nèi)，零售每杯朗姆酒的容量是1盎司。計(jì)算每杯朗姆酒的成本。

葡萄酒開瓶說法正確的有（）。

簡述酒吧防盜管理的措施。

飯店西餐服務(wù)講究菜肴與酒水的搭配，如使用奶酪時一般配以（）。

簡述酒吧營業(yè)中的工作要點(diǎn)有哪些？

酒吧每日工作檢查表包括哪些內(nèi)容?

簡述酒吧安全防火措施。

以下哪種酒水可以搭配任何菜肴飲用？（）