單項(xiàng)選擇題膳食營養(yǎng)素參考攝入量的參考值指標(biāo)不包括（）。
A.RDAs
B.UL
C.RNI
D.EAR
E.AI
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1.單項(xiàng)選擇題食品的微生物污染不包括（）。
A.細(xì)菌
B.細(xì)菌毒素
C.霉菌
D.霉菌毒素
E.寄生蟲卵
2.單項(xiàng)選擇題富含B族維生素的谷類食物是（）。
A.玉米淀粉
B.富強(qiáng)粉
C.標(biāo)準(zhǔn)粉
D.全谷類
E.精粉
3.單項(xiàng)選擇題作為腸道菌污染食品的指示菌是（） 。
A.菌落總數(shù)
B.大腸菌群
C.乳桿菌
D.大腸埃希菌
E.沙門菌
4.單項(xiàng)選擇題全面營養(yǎng)調(diào)查的內(nèi)容不包括（）。
A.膳食調(diào)查
B.體格測量
C.家庭背景調(diào)查
D.實(shí)驗(yàn)室檢測
E.臨床檢查
5.單項(xiàng)選擇題赤霉病麥?zhǔn)澄镏卸镜臐摲谝话闶牵ǎ?/a>
A.半小時內(nèi)
B.1～2小時
C.2～4小時
D.12～14小時
E.1～3天
最新試題
大米淘洗過程中最易損失的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
農(nóng)村學(xué)齡前兒童的主要營養(yǎng)問題不包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
肉毒梭菌毒素中毒的主要臨床表現(xiàn)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在高溫環(huán)境下，體內(nèi)氮經(jīng)以下哪些途徑丟失增加？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
隨著運(yùn)動時間延長，2小時后，幾乎95%以上能量來自（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
攝入不潔的海產(chǎn)品、鹽漬食品等易出現(xiàn)（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
牛奶中的熱敏性蛋白為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
膳食調(diào)配時需要特別注意補(bǔ)充的食物是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
對某一單位消耗的食物全部稱重屬于（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在早期，90%能量來自（）。
題型：單項(xiàng)選擇題