多項(xiàng)選擇題美式服務(wù)的特點(diǎn)()。
A.簡(jiǎn)單方便
B.成本較低
C.端盤(pán)技巧熟練
D.耗時(shí)費(fèi)力
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1.多項(xiàng)選擇題西餐宴會(huì)臺(tái)形設(shè)計(jì),一般20人以下的可選擇()。
A.一字形臺(tái)
B.豪華形臺(tái)
C.T形臺(tái)
D.U形臺(tái)
2.單項(xiàng)選擇題冷餐會(huì)應(yīng)在開(kāi)始前()分鐘將所有食品、酒水等分類(lèi)在設(shè)計(jì)好的餐臺(tái)、吧臺(tái)上擺放整齊。
A.5-10
B.10-15
C.15-20
D.20-25