多項選擇題西餐宴會臺形設計，一般20人以下的可選擇（）。
A.一字形臺
B.豪華形臺
C.T形臺
D.U形臺
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1.單項選擇題冷餐會應在開始前（）分鐘將所有食品、酒水等分類在設計好的餐臺、吧臺上擺放整齊。
A.5-10
B.10-15
C.15-20
D.20-25
2.單項選擇題冷餐會的酒水飲料臺多設置在宴會廳的四角，一般（）人設一桌。
A.30-40
B.40-50
C.50-60
D.60-80
