如何有效管理餐廳的庫存成本（）？

在餐廳的菜單設(shè)計中，如何平衡菜品種類和顧客選擇（）？

在廚房的衛(wèi)生管理中，以下哪項不是必要的措施（）？

餐廳在員工招聘和培訓(xùn)方面應(yīng)關(guān)注哪些方面（）？

在廚房的衛(wèi)生管理中，如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（）？