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                單項(xiàng)選擇題

                【A1型題】膜脂的相變與磷脂分子中所含脂肪酸烴鏈的性質(zhì)密切相關(guān)。下列情況中,膜脂的相變溫度最低的是()

                A.磷脂的不飽和程度低、烴鏈短
                B.磷脂的不飽和程度低、烴鏈長
                C.磷脂的不飽和程度高、烴鏈短
                D.磷脂的不飽和程度高、烴鏈長
                E.以上都不對

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                  A.福林酚法
                  B.雙縮脲反應(yīng)
                  C.紫外吸收法
                  D.茚三酮反應(yīng)
                  E.凱氏定氮法

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                  A.起供能作用的糖類
                  B.起保護(hù)作用的蛋白質(zhì)(毛、發(fā)、皮、角等)
                  C.起保護(hù)作用的脂肪
                  D.起運(yùn)輸作用的蛋白質(zhì)
                  E.遺傳信息的載體核酸

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